15 Fine Dining Highlights im Tapas-Style, serviert in drei Runden. Alles in der Mitte des Tisches – für gesellige Abende ab zwei Personen.
Cool Fine Dining auf Augenhöhe zwischen Franken und der Welt. Kosmopolitisch gedacht, urban im Flair – mit einem Stil, der Kontraste liebt. Aromen der Region treffen auf internationale Inspiration. Überraschend, stilvoll und sinnlich. Elegant, aber nie steif. Anspruchsvoll, aber zugänglich.
Beste regionale Zutaten treffen auf Aromen aus aller Welt, inspiriert von den Weltmetropolen verschiedener Kontinente. Überraschend, stilvoll, und sinnlich – elegant, aber nie steif.
Anspruchsvoll, aber zugänglich bringen Alexander Herrmann und Michi Seitz in drei Menü-Moods aromenstarkes Fine Dining Soulfood mit internationalen Einflüssen auf die Teller.
In den hohen Räumen einer historischen Stadtvilla im Herzen Nürnbergs entfaltet sich eine Küche, die Franken neu denkt – inspiriert von der Welt, verwurzelt in der Region.
1900 noch ein Café, heute ein Cool Fine Dining-Hotspot. Zwischen Stuck, Säulen und offener Küche entsteht ein Raum, der Vergangenheit atmet und Gegenwart lebt. Jeder Tisch ein Chef’s Table – mit Blick in die Seele der Küche.
11 Heimatgerichte im Fine-Dining-Stil, neu gedacht aber tief in Franken verwurzelt. Vertraut im Gefühl, überraschend im Geschmack.
Ob ruhiges Dinner zu zweit, Abend mit Freunden, Jubiläum, Business Dinner mit Wirkung oder der Auftakt zu einer besonderen Nacht: Das IMPERIAL bietet den passenden Rahmen für alle Anlässe.
Wer danach noch bleibt, genießt Signature Drinks an der Bar oder entdeckt den versteckten Rückzugsort auf der Dachterrasse über den Dächern Nürnbergs – DER Secret Spot.
Fränk’ness schafft Raum für Begegnungen – vom lockeren Get-together bis zur exklusiven Küchenparty. Ob spontane Gruppenreservierung, private Feier oder entspannter Firmenabend: Die Atmosphäre ist offen, urban und wandelbar.
Wer kräftige Aromen, eine lockere Atmosphäre und kulinarische Vielfalt sowie absolutes Soulfood liebt, ist in unserem Fränk’ness den ganzen Tag über genau richtig.
Ob krosse Steak- oder Fisch-Cuts von der Grillplatte oder frische Salate und coole vegetarische Gerichte – ganz nach dem Motto “THE URBAN FRÄNKISCH TASTE” treffen hier Live Cooking und coole Drinks den Zeitgeist der pulsierenden Innenstadt von Nürnberg.
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Im Fränk’ness erleben Sie die fränkische Ofenküche in einem neuen Licht – serviert in einem lockeren, urbanen Ambiente. Das Herzstück unserer Küche ist der Steinofen. Mit diesem zaubern wir unvergleichliche Gerichte aus hochwertigen und regionalen Zutaten.Lassen Sie sich von uns inspirieren und entdecken Sie die fränkische Küche neu – mit Stil, Geschmack und einer Prise Großstadtflair.
Mit Leidenschaft zaubern wir darin Gerichte, die außen perfekt geröstet und innen saftig bleiben – ob knusprige Kartoffeln, saftiges Fleisch oder kreative Veggie-Highlights. Rustikal, authentisch und voller Geschmack – für Fleischfans und Vegetarier gleichermaßen. Genießen Sie handgemachte, regionale Leckerbissen in lockerem, urbanem Ambiente – von der Mittagskarte bis zum entspannten Dinner. Das Fränk’ness ist der Treffpunkt für alle, die gutes Essen und eine lässige Atmosphäre lieben.
